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春節(jié)臨近，榨油坊那濃烈的年味兒
發(fā)布時(shí)間：2023-01-07 15:50:00 瀏覽：
春節(jié)臨近，人們都忙著購置年貨，當(dāng)然，食用油也是必不可少的年貨之一。我們發(fā)現(xiàn)，比起購置現(xiàn)成的桶裝食用油，有些農(nóng)民朋友更喜歡在過年的時(shí)候親自去榨油坊里榨一些新鮮的食用油，這才算是更有年味。
近日，樂發(fā)榨油機(jī)在回訪客戶時(shí)，一家榨油作坊里看到，那里拎著油壺、背著菜籽往來的身影絡(luò)繹不絕。
客戶告訴我們：“我們農(nóng)村人，自己種的花生、菜籽、胡麻、油葵花，自己榨的油吃起來特別香。還可以在過年的時(shí)候給親朋好友送上一些，就感覺到這個(gè)年才過得更好。”
走進(jìn)榨油坊，隆隆的機(jī)器聲傳入耳中。油坊師傅的操作熟練快捷，榨油師傅麻利地將菜籽倒入上籽機(jī)器吸進(jìn)螺旋榨油機(jī)里，隨著機(jī)器的運(yùn)行，不一會兒，榨過油的菜籽被機(jī)器壓扁，變成了一塊塊油枯，再經(jīng)過反復(fù)壓榨一系列的操作，另一端一縷縷細(xì)細(xì)菜籽油便從油槽里慢慢地滴落下來。據(jù)油坊老板介紹，初次出來泛著奶黃色泡沫的黃褐色菜籽油遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠清澈，還需要提至另一臺過濾機(jī)進(jìn)行二次過濾，這時(shí)候出來的油就是澄亮澄亮的金黃色，用油桶裝好就可以提回家了。
油坊老板還對記者說：“我們這個(gè)榨油坊都開了二十二年了，每天榨油的人都很多，都是現(xiàn)榨的油，特別新鮮。”
一滴滴油，溫潤細(xì)膩。在灶火上，煎炒烹炸中，油與食材的碰撞融合，那便是濃烈的“年味”。
